ミント

4月下旬だというのにまだまだ風が冷たいダンディーですが、アロットメントで育てているミントの新芽が育ってきたので、少し摘んできました。 

茎ごと何本かカップに入れてお湯を注ぐフレッシュミントティーは、オランダで出会った利用法。乾燥葉を使ったティーバッグのミントティーは正直苦手だったのですが、生の葉を使うと自然のほのかな甘みも感じられてとても美味しいのです。